Bakad potatis
Ingredienser:
Potatis
Borsta och skölj potatisen. Skär ett kryss i varje potatis, annars kan de explodera i ugnen.
Baka potatisen i ugnen, 225 grader i cirka 50 min. Eller tills potatisen blir mjuk. Man kan ha potatisen på lägre värme, men då tar det också längre tid. Till exempel tar det drygt en timme om man har 175 grader.
Fransk potatissallad
Ingredienser: 4 port
Kokt potatis för 4 port. (8-10 medelstora potatisar)
1-2 finhackade rödlökar
½ dl hackad dill
1-2 msk kapris
Vingrätt:
1 msk vinäger
2 tsk fransk senap
½ tsk salt
1 krm socker
3 msk rapsolja
1 msk vatten
Blanda vingrätten. Häll den över de övriga ingredienserna. Blanda försiktigt. Låt potatissalladen stå i minst en timme innan servering.
- Denna rätt kan du utan problem förbereda. Smaken bli bara bättre om den får stå sig ett tag i kylskåp.
Potatisknyppen
Ingredienser: 4 port
10-12 medelstora potatisar
1 lök
ca: 100 g margarin eller smör
(Gräslök)
Skala potatisen och skär den i tärningar. Koka den.
Dela löken i klyftor. Skär margarinet i tärningar.
Fördela ingredienserna i 4. Paketera in de i aluminium-paket.
Låt stå på grillen i ca:15 min, eller tills smöret smält och löken blivit mjuk.
Tips: Serveras med fördel till Grillad lax eller Kyckling.
