godmat

Ingredienser;                                          4 port
10 bollar bandpasta (ca 200 gram)
300 gram kassler

Ostsås:
1 paprika
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
2 dl riven ost
1 lök
Salt & peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan. Smörj ungsformen. Skiv kasslern i bitar. Hacka paprikan och löken. Bryn löken och paprikan i margarin i en kastrull. Strö över vetemjölet. Häll sedan på mjölken och låt koka upp. Tillsätt osten. Salta och peppra. Sätt den kokta pastan i ugnsformen, strö över kasslern och häll ostsåsen över. Grädda mitt i ugnen i 10-15 min.


Tips; Man behöver inte ha ost eller lök till den här rätten. Osten ger en krämigare känsla, och löken är bara där för smak. Så vill men göra en nyttigare gratäng är det bara att skippa osten.

Ingredienser:                            4 port
2 msk margarin
4 msk vetemjöl
4 dl vätska (svampspad, mjölk, grädde, buljong)
4 krm salt
Peppar
Soja

Svampstuvning - 1 dl konserverad svamp eller 2 dl färsk svamp
Lökstuvning - 2 lökar
Skinkstuvning - 1 dl tärnad skinka

Börja med att hacka svampen, löken eller skinkan. Smält margarinet i en kastrull, tillsätt sedan svampen/löken/skinkan, låt puttra en stund i smöret. Strö sedan över vetemjölet och rör om. Tillsätt vätskan koka upp under omröring. Låt koka i 2-3 min, tillsätt mer vätska ifall det behövs. Smaksätt med salt och peppar, färgsätt med lite soya.

Stuvning passar bra med bakad potatis, men bäst passar den till en brödbit.