godmat

Ingredienser:                                12-15 bitar
3 ägg
1 ½ dl socker
0,75 dl potatismjöl
1 msk vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver

Fyllning;
200 g smör eller margarin
1 ½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
3 ägggulor.

Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker poröst. Blanda ner potatismjölet, vetemjölet, kakaon och bakpulvret. Bred ut smeten i bakplåtsklädd långpanna. Grädda mitt i ugnen i 5 min. Strö socker på rulltårtan och vicka sedan över den på ett bakplåtspapper.

Blanda alla ingredienser till fyllningen. Bred ut det över rulltårtan, rulla försiktigt till en rulle.