godmat

Ingredienser:                                         2 limpor
50 g jäst
1 dl vatten
4 dl mjölk
50 gram margarin
1 dl sirap
2 tsk salt
4 tsk brödkrydda
4 dl rågmjöl
12 dl vetemjöl

Smula jästen i en degbunke. Smält margarinet, tillsätt mjölk och vatten och värm till ljummen temperatur. Blanda degspadet med jästen och rör tills jästen löses upp. Tillsätt sedan sirap, salt, brödkrydda, rågmjölet och en del av vetemjölet. Arbeta samman degen tills den släpper bunkens kanter. Jäs under bakduk i 40 min.
Ta fram degen och dela den i 2 delar. Forma varje del till en avlång limpa. Låt jäsa under bakduk i 30 min. Grädda nederst i ugnen, 30 min i 200 grader.