godmat

Ingredienser:                                         4 pers
4 st kycklingfiléer
1 krm salt
½ krm peppar
3 dl hackade grönsaker/ fryst wokmix
1 gul lök eller en bit purjolök
1 msk vetemjöl
2 dl vatten
½ höns/kyckling-buljongtärning
1 burk konserverad annanas
3 msk tomatpuré
ca 3 msk sweet chili sås

Skär kycklingfiléerna i bitar. Hacka löken och skär annanasringarna i bitar, men spara konserveringssaften. Bryn kycklingbitarna i olja i en het stekpanna. När kycklingbitarna börjar få färg, salta & peppra, tillsätt sedan grönsakerna & löken och stek yttligare en stund. Strö över vetemjölet och häll på vattnet, tillsätt buljongtärningen, annanasbitarna, annanassaften(från konserveringen), tomatpuré och sweet chili sås. Låt koka några minuter.

Det är Sweet chili-såsen som ger den sötsura smaken, samt lite hetta. Sweet chilisåserna varierar ofta i smak & styrka. Så smaka av medan du smaksätter med sweet chilin.